三協水産 『漁吉丸の銀聖』 紹介
漁吉丸だより
NHK 『今日の料理 - 脇屋友詞のメシタビ in 北海道・日高 』 で放送されました。
当社２階の休憩室を使って撮影をしました。中華料理・脇屋シェフが「秋さけのじゃがいもあんかけ バター風味」を作りました。私たちは生鮭で焼き付けとあら汁を作りました。
脇屋シェフが漁吉丸に乗り込み、漁の様子や港での水揚げの様子も放映されました。
毎日放送『知っとこ！』の収録がありました。
「日本全国 激うま！パンの友ベスト１０」で当社の銀聖スモークサーモンが紹介されました。
「銀聖」が10周年を迎えました。
先日、「銀聖」10周年の式典が札幌で行われ、「銀聖」を生産し広めた功労者として他3社とともに弊社が感謝状を贈呈されました。
式典には来賓を代表し、鳩山由紀夫前首相の幸夫人や高橋はるみ道知事が「銀聖」のおいしさにびっくりした話を紹介し、
漁業者の努力と、評価を広げてきた情熱や活動を評価しました。生産者が生み出し、地元の加工業者と連携した地域一体の取り組みで、
知名度と売り場を全国に広げることができた「銀聖」。弊社も生産者として「銀聖」のおいしさをもっと多くの人に知ってもらうために、
より一層の努力をしていくことを誓いました。
大阪・橋本府知事のお墨付き!！
「漁吉丸の銀聖炙り焼サーモン80g」が、第57回全国水産加工たべもの展において、
大阪府知事賞を受賞しました。
「全国水産加工たべもの展」は、水産加工品をPRする目的で、大阪水産加工食品組合連合会主催、
農林水産省などの後援で、毎年、大阪で開催されている歴史ある展示会です。品評会の審査では、
全国から寄せられた3000点前後の水産加工品のなかから優秀品が選出され、
農林水産大臣賞・水産庁長官賞・大阪府知事賞・大阪消費者大賞の各賞が贈られます。
弊社『漁吉丸の銀聖炙り焼サーモン』は、天然鮭本来の旨味を活かした味とその加工技術が評価され、
平成20年に行われた同展において大阪府知事賞を受賞しました。(画像をクリックすると拡大します)